茼蒿跟蓬蒿都是我们日常生活中比较常见的两种食材，都是营养价值极高的，也有一定的医用价值可以治疗咳嗽痰多，头昏烦热，高血压等症状可以少量食用治疗头疼，做炒食等，下面小编就为大家整理了关于蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别，一起看下去吧。
茼蒿跟蓬蒿，蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别
一、芦蒿和茼蒿的区别
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。
芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
茼蒿莱一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云：“九月份下种，冬季及明年春季采食”茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。“
二、蓬蒿菜的作用
主治：咳嗽痰多，头昏烦热，高血压。 说明：茼蒿菜，花深黄色，状如小菊花，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。性虽平和，少量可治热性头昏咳嗽病，若多量作菜炒食则为热性。
鲜茼蒿菜100克，水煎去渣，加入冰糖适量溶化后饮服，治咳嗽痰浓。美食性味甘、辛、平，无毒。美食成分含挥发油，脂肪，蛋白质，维生素，磷，铁，钙等。美食功用清血养心，润肺消痰。
高血压性头昏脑胀：鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。热咳痰浓：鲜蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。烦热头昏，睡眠不安：鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服。
三、凉拌蓬蒿菜制作
首先要准备好一锅热水，然后再准备一些豆腐干，现在你需要把豆腐干剁碎，然后放到盆中以备用，现在可以放一勺盐在锅中，然后将蓬蒿菜放入锅中，这段时间不要加上锅盖，过了五秒后就可以捞出来了，捞出来后马上放入冷水中冰镇一下，然后你只需要把菜水分挤干，然后你再把它剁碎，然后把你剁碎的豆腐干放入盆中，加一些调料，搅拌均匀，最后这道菜就做好了。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，无论是花的外形还是颜色，都与野菊花很相像。茼蒿茎叶嫩时可食，也可入药。
茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。 物以类聚，人以群分。蒿类植物也有着不少共性。像蒌蒿、艾蒿、茼蒿等，它们既有着蒿类植物的清气，又有着菊类植物的甘香。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，因此又有“皇帝菜”之称誉。
蓬蒿菜“九月份种下，冬季到转年的春季就可以食用，花是黄色的，形状和菊花一样，可以作为凉拌菜清血养心，润肺消痰等功效，一定要适量凉拌食用，都是对身体有益的，任何食物都应该清洗以后入口，病从口入在看过小编的额文章以后有没有更加了解了茼蒿跟蓬蒿的区别。
