“照烧酱做起来很简单,只要有味淋,就是甜酒就行
在已经有凉意的早晨,润肺的冰糖雪梨和照烧鸡蛋饼
享受一份简单又丰盛的早餐,元气满满开始一天的工作咯”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
照烧鸡蛋饼的做法步骤
1、将酱油1大勺半,味淋一大勺,糖一大勺半混合均匀,加入淀粉混合。
2、入微波炉500W加热1分半钟左右,得到的照烧酱如右图。
3、做蛋饼部分,个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4、倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5、锅中热温油小火慢慢将饼摊熟取出。
6、以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的,自己做也多加个蛋吧,肉质鲜美的火腿,比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切,加入少许黑胡椒,煎至表面略有焦色。
7、一个鸡蛋打散,倒入小火的煎锅,摇动锅子摊平,撒香葱。
8、在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9、刷一层照烧酱和辣酱。
10、火腿放在半边上,热一会儿对折出锅,淋照烧酱和色拉酱,就可以吃啦。
小窍门
照烧酱没用完冰箱储存,可以烤肉或很多料理~