茼蒿的知识精选

“把茼蒿叶凉拌吃了，剩下的茎也不能浪费，来个蒜香茼蒿”食材明细主料茼蒿（适量）辅料大蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香茼蒿的做法步骤1、买的茼蒿把头切去凉拌吃了，剩下的茎2、逐根把底...

“茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。可平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰...

“豆瓣酱的香味+茼蒿特有的味道，素菜也下饭哦！越是节日这样的菜越受欢迎。”食材明细主料茼蒿（1把）豆瓣酱（1大匙）辅料葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净，尽量...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋（2）辅料大葱（适量）大酱（适量）油（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿鸡蛋的做法步骤1、茼蒿鸡蛋。2、鸡蛋打散葱切沫。3、茼蒿焯水。4、过凉。5、锅中加油，煎蛋。6、放入葱花。7、放入豆瓣酱...

“简单的食材+简单的做法=美味最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味”食材明细主料茼蒿（200克）豆芽（200克）红椒（一个）辅料蒸鱼豉油（半碗）香醋（三大勺）白砂糖（一大勺）味精（一小勺）香油（一小勺）芥末油（几滴）酸...

食材明细主料茭白（2根）茼蒿（305克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白炒茼蒿的做法步骤1、食材：茭白（已剥壳清洗）、茼蒿（已清洗切开）。2、将茭白放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一...

“又是茼蒿季。曾经做过一款芝麻茼蒿戚风，好像是甜咸口？忘了。看着茼蒿来了又将去，心里忽然痒痒起来，不知道还有什么关于茼蒿的故事可以演绎。灵机一动，菠菜可以有那么多变化，茼蒿为什么不可以？于是，菠菜变茼蒿，就有了这粒粒分...

“营养价值：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加...

食材明细主料茼蒿（1把）鸡蛋（3个）面粉（20g）辅料盐（1匙）植物油（1勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿鸡蛋饼的做法步骤1、茼蒿切小段2、打入鸡蛋3、加入面粉和盐4、加入少许清水搅拌成糊状5、电饼铛加入植物油，倒入面糊，铺平，煎...

食材明细主料茼蒿尖（一把）鸡蛋（一个）面粉（120ml）辅料水（适量）油（适量）盐（一勺）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茼蒿鸡蛋饼的做法步骤1、茼蒿尖洗净切碎。2、加入鸡蛋，面粉，盐和水搅拌成面糊。3、电饼铛打开下键刷上油倒入面糊。4...

“我烹饪的菜都是很简单的。清清淡淡，好喝。鱼饺子的鲜味太棒了👏”食材明细主料鱼饺子（半斤）茼蒿（300g）辅料盐（少量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼饺茼蒿汤的做法步骤1、备好所需材料。2、饺子洗一下，然后锅内倒入油，烧...

食材明细主料茼蒿（250g）麻酱（2汤勺）辅料葱花（少量）香菜末（少量）酱油（少量）味精（少量）芝麻油（少量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净，锅里烧水，放点盐、油，水开后放入茼蒿煮熟。2、切点葱花，香菜末。加...

“茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。这道菜很适合孩子、老人，食材丰富，营养很高。咸鲜口味。还可以根据自己喜好变换食材...

食材明细主料茼蒿杆（400克）蒜（4瓣）小米辣（2个）辅料盐（1小勺）酱油（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爆茼蒿杆的做法步骤1、摘掉的茼蒿叶涮火锅了，杆清洗干净。2、茼蒿杆切段，蒜切碎，小米辣切段。3、热锅凉油爆香蒜...

“第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味，感觉很好”食材明细主料茼蒿（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）面粉（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩...

食材明细主料茼蒿（185克）牛筋丸（95克）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛筋丸炒茼蒿的做法步骤1、食材：牛筋丸、茼蒿（已洗净切段）、剁椒2、将牛筋丸拆开包装，放在案板上切成片，待用。3、烧锅倒油烧...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋干（适量）鸡蛋（适量）辅料胡椒粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）红油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿两吃的做法步骤1、把茼蒿叶和梗分离2、茼蒿梗和鸡蛋干儿3、梗焯水4、分别切碎5、用红油把蒜蓉...

“炸春卷，传统家常小吃，外表香酥、脆美味。。。”食材明细主料春卷皮（8张）茼蒿（100克）香干（2块）肉末（70克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香干肉末茼蒿馅春卷的做法步骤1、食材：春卷皮。2、茼蒿（已...

“非常清爽的一道凉拌菜，只不过我用了红酒醋，味道有所改变，可用其他的醋代替。”食材明细主料茼蒿（250克）辅料橄榄油（15ml）盐（2克）红酒醋（10ml）白糖（5克）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油醋汁拌茼蒿的做法步骤1、新鲜的茼蒿洗净...

食材明细主料粉条（适量）茼蒿（适量）辅料高汤（适量）芝麻（适量）蒜蓉酱（适量）盐（适量）葱花（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿炖粉条的做法步骤1、材料都洗净。2、粉条泡软茼蒿切一半。3、高汤烧开后放入粉条住半熟。4...

“茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。”食材明细主料茼蒿（2人量）美极鲜酱油（半勺）辅料生抽（半勺）辣鲜露（半勺）醋（半勺）糖水（半勺）鲜味宝（适量(味精)）小米辣（适量）蒜泥（适量）芝麻油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（...

“蒜香拌茼蒿，脆爽美味，是一道快捷的下饭菜！”食材明细主料茼蒿（适量）大蒜（几瓣）辅料花生油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香拌茼蒿的做法步骤1、准备好食材：适量茼蒿清洗干净，切成段备用，（茎和...

“茼蒿性味甘平，气清香，可和脾胃，消痰浊。《千金方》说它有“安心气，养脾胃，消痰饮”的作用。其气清香醒头目。淡菜又叫珠菜，性味甘咸微温，能补肝肾，益阴血。《本草拾遗》说它能“主虚羸劳损”。含有蛋白质，脂肪，糖类，烟酸和维生...

食材明细主料茼蒿（三斤）腐竹（三根）米椒（三个）蒜（五瓣）辅料胡麻油（适量）香油（适量）麻油（少量）盐（适量）生抽（少量）鸡精（少量）白糖（少量）香醋（适量）味精（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿挑去边叶，洗干净2、锅里面...

食材明细主料茼蒿（300克）辅料香干（250克）葱（适量）姜（适量）盐（适量）食用油（适量）配料鸡精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿香干小炒的做法步骤1、所有食材准备好。2、茼蒿洗净，切段。3、香干洗净，切片。4、炒锅加热...