说到很多朋友喜欢的茼蒿，大家都能不费吹灰之力说上一大堆好评之词的，毕竟茼蒿也是富含丰富的营养价值，因为对我们的身体益处多多，因此得到了很多朋友的喜爱。那么茼蒿炒萝卜与茼蒿拌鸡丝制作步骤是怎样的呢，茼蒿营养价值有哪些？今天就来详细介绍下！
茼蒿炒萝卜与茼蒿拌鸡丝制作步骤，茼蒿营养价值最全解析
一、茼蒿炒萝卜
材料:茼蒿150克，白萝卜250克，花椒20粒，植物油、味精、精盐、淀粉、芝麻油、鸡汤各适量。
做法：
1. 将白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。
2. 置炒锅于火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，
3. 再加入白萝卜条，煸炒，加入鸡汤少许，翻炒至七成熟，
4. 加入茼蒿煸炒，再加入精盐、味精调味。熟透后用湿淀粉勾芡，汤汁明亮后淋上芝麻油即成。
二.茼蒿拌鸡丝
材料:食物油 1小勺 茼蒿 1大把 鸡胸肉 1小块 生抽 1大勺 香油 2小勺 芝麻 1小撮 红辣椒 可省略
做法:
1. 茼蒿掐去根部，洗净 鸡胸肉放入冷水中煮熟，
2. 取出，撕成丝 另外烧开一锅水，放入1小勺食用油 放入茼蒿。
3. 最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可
4. 取出后，稍微挤干一下(小心烫)，切段
5. 和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。
6. 最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目
茼蒿营养价值
1. 促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃;
2. 安神健脑
苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
3. 利小便，降血压
适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。
4. 预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5. 提高免疫力
茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
看了茼蒿炒萝卜与茼蒿拌鸡丝制作步骤，茼蒿营养价值最全解析，大家对于茼蒿的制作方法更加了解了吗？其实茼蒿炒萝卜与茼蒿拌鸡丝做法也是很简单易学的，建议大家闲暇之余试着做上一顿，为家人朋友奉上一份独一无二的茼蒿大餐，多么温馨！
