食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 烧 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 普通 （难度）
鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤
![鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第2张]( "鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第2张")
1、肉剁碎，加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用
![鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第3张]( "鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第3张")
2、小油菜汆水过凉装盘备用
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3、锅加油，将肉馅制成小丸子入锅炸至金黄捞出
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4、另起锅加油置火，加糖炒出糖色，要小火别糊了
![鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第6张]( "鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第6张")
5、下入丸子和鹌鹑蛋翻炒，加入醋
![鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第7张]( "鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第7张")
6、水淀粉勾薄芡加蚝油调味出锅
![鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第8张]( "鹌鹑蛋肉圆菜底的做法 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 第8张")
7、装入油菜盘中即可
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鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做 鹌鹑蛋肉圆菜底的做法
香飘屋
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