鹌鹑蛋肉丸怎么做 鹌鹑蛋肉丸的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹌鹑蛋肉丸的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋洗净放入锅中，煮熟放凉或用凉水泡一下剥皮。

• 2、肉馅中加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、香油搅拌至粘稠，再放入葱末搅拌均匀。

• 3、取适量肉馅将鹌鹑蛋包进去，放入盘中。

• 4、放入笼屉，锅内水烧开，转中火蒸15分钟左右，撒上葱叶碎。