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1、肉末加入姜、盐、料酒、生抽、蛋白抓匀
2、做成小肉球
3、准备食材:蟹味菇、鲜香菇、鹌鹑蛋、葱
4、蟹味菇切断、香菇切片、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
5、姜切末、葱切碎
6、锅加油烧热、下姜末炒香
7、加入香菇片翻炒
8、加入蟹味菇翻炒变软
9、加入适量的水烧开
10、加入肉圆、鹌鹑蛋烧开后煮3-5分钟
11、加入盐调味、出锅前加入葱花
12、成品
13、成品
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