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1、食材:芹菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋、大豆蛋白(已泡软)
2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3、另锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4、接着,合入煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水煮开,煮上1——2分钟。
5、然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
6、最后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀,即成。
10、出锅装盘。
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