“这是一款少油的凉拌菜,很适合嘴馋又想减肥的美眉们,家里来客人前菜也是必备,下酒也不错哦~”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快手家常菜凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1、等水烧开,粉丝放进去煮,切记这种粉丝很容易熟,煮过了就太软了口感不好,三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下,好了以后冷水里先冲一下,迅速降温。
2、调制凉拌酱汁,碗里放蒜末+小米椒末+辣椒面+白芝麻+香葱,锅中放适量食用油,油热后淋在配料上,再加半勺白砂糖+半勺盐+半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油,搅拌均匀。
3、菠菜洗净切小段,减肥的人可以菠菜多一些,热水烧开焯一下菠菜。
4、切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内,将调好的酱汁淋在上面,搅拌均匀后就可装盘食用啦。