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“春节的餐桌上也少不了凉菜,大鱼大肉吃多了难免油腻,来一道清爽的凉拌菜调剂一下,开胃解油腻,再好不过了。”
1、将火腿肠切成细条。
2、将粉丝入沸水焯软焯熟再过遍凉水。
3、将菠菜清洗干净切成段。
4、将菠菜入沸水焯烫片刻。
5、将焯好的菠菜与粉丝和火腿肠混合。
6、加入切好的葱花蒜末。
7、加入上述出食用油外所有调料,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上面。
8、用筷子搅拌均匀。
9、装盘就可以上桌了。
无。
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