三仙丸子，满足你对肉肉的味蕾，外脆内嫩的丸子中有香菇木耳的滑香，还有鸡蛋的奉献，满满的肉能量使你回味无穷。含丰富的钙、磷、铁和多种维生素，使你满足对营养的需求。吃一口三仙丸子，得一味满足的幸福，尝一个三仙丸子，得一次味蕾爆棚。
主料
猪瘦肉 ：150克香菇 ：50克
木耳 ：50克
辅料
鸡蛋 ：3个馒头 ：1个
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量
葱花 ：适量
姜片 ：适量
食用油 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
白糖 ：适量
花椒粉 ：适量
详细步骤：
第一步
将肉，香菇，木耳剁成碎沫
第二步
将馒头弄碎，加入适量水揉碎，备用
第三步
将鸡蛋打成蛋液放入碗中备用
第四步
调味肉馅，向馅料中加入适量的姜末，料酒，生抽，老抽，盐，花椒粉，油，再进行搅拌，再加入碎馒头搅打
第五步
向锅中放油加热至五成，用手挤出丸子状，裹一层蛋液，炸至焦红色捞出
第六步
向锅中加入适量食用油，加入姜片葱花，大料桂皮，加水和老抽，炒出香味
第七步
等水沸后放入丸子，开小火煮十分钟，再中火收汁，盛入盘中，加入葱花点缀
