炒饼是北方特别普通的一种吃法，将面食和蔬菜巧妙融合。一些剩下饼，将其切成饼丝，可以加上常见的圆白菜或者豆芽一起炒，既实惠又方便。可以说是我最喜欢的一道美食了，因为比较方便，可以一个菜解决一顿饭。接下来介绍一下做法：
主料
饼丝 ：适量辅料
鸡蛋 ：一个青菜 ：一把
豆芽 ：适量
火腿肠 ：一根
大蒜 ：两瓣
详细步骤：
第一步
准备好材料，鸡蛋打散，青菜切丝
第二步
平底锅煎一下鸡蛋
第三步
切一下鸡蛋烙成的饼
第四步
煸炒一下蒜
第五步
倒入准备好的食材，火腿、青菜、豆芽、鸡蛋翻炒
第六步
加入适量盐
第七步
用耗油翻炒
第八步
炒的差不多了就加入饼丝
第九步
把饼丝炒软
第十步
出锅成盘
