花菜除了可以做成干煸花菜,西红柿炒花菜之外,还可以做成凉拌菜,比如说这道猪肚拌花菜。荤素搭配,好吃不腻。如果你们想吃的话,快来动手做做吧,保证不会让你们失望的。还有偷偷告诉你们一个小秘密,花菜用盐水浸泡这样会洗得干净些。
主料
熟猪肚 :半个花菜 :半个
胡萝卜 :半个
辅料
花椒 :适量盐 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
花菜掰成小块洗净
第二步
猪肚,胡萝卜切块
第三步
花菜下锅煮至变色,然后捞出
第四步
胡萝卜放入沸水烫5分钟捞出
第五步
猪肚烫5分钟捞出
第六步
把花菜,胡萝卜加盐拌匀
第七步
花椒下油锅爆香
第八步
猪肚放入花菜中拌匀,然后淋上花椒油,加鸡精,香油
第九步
拌匀装盘即可
烹饪技巧:
喜欢吃辣的可以加些油辣子