美味凉拌煮豆角，还记得小时候在爷爷家，炎炎的夏日，奶奶做了丰盛的下酒菜，其中就有这道美味的凉拌煮豆角，吃起来十分的爽口美味，也是一家人的美味下酒菜，奶奶在厨房忙碌着，然后端上这样一道美食上桌，这道菜就是童年的记忆，也纪念着爷爷奶奶的爱。
主料
豆角 ：15辅料
食用油 ：5具体步骤
豆角洗干净
2.将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，白糖，搅拌均匀
3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子）把姜切片盖上面，倒入白酒。
4.在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。
静置片刻即可食用
