炎热的夏天总是不能缺少一道风味十足的凉拌菜，一道色香味俱全的家常菜肴凉拌豆角黑木耳是许多人的不二选择。清脆爽口的豆角搭配着新鲜的黑木耳凉拌，口感麻辣鲜香让人回味无穷。搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是让人心情舒畅，喜爱美食的你可以试试哦。
主料
豆角 ：200黑木耳 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜。豆角切段，黑木耳去根洗净。
锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可。捞出过凉，大蒜捣成泥，木耳豆角控水，放入适量盐。少许鸡精，适量陈醋，再放香油，放入捣好的蒜泥，拌匀后装盘即可。
