炎热的夏天，懒得在厨房炒菜，所以凉拌菜就成了最好的选择。一道美味的凉拌豆角，爽口又清心，简直是夏日必备啊。而且豆角还有滋阴补肾，健脾胃，消食的作用，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满，可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好哦！
主料
长豆角 ：300辅料
蒜蓉 ：适量芝麻 ：适量
蚝油 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.长豆角
2.把长豆角折断成两节手指长
3.锅中加水煮开，把豆角飞水
4.蒜头切碎
5.热锅下油爆香蒜蓉关火
6.倒入飞水后的豆角，加入盐蚝油芝麻麻油拌均匀上盘即可。
①豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。②一次不要吃太多，以免产生气胀肚。③气滞便结者应少食豆角。
