四季豆炒鱼片这道美食做需要的食材主要为四季豆、瘦肉。瘦肉选自上等新鲜的猪肉，不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩同时营养也得到了较大保留。四季豆口感清脆，富含丰富的营养物质，备受人们的喜爱，搭配上瘦肉经过高温的不断翻炒，吃上一口回味无穷。
主料
四季豆 ：适量瘦肉 ：适量
辅料
蒜 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
玉米淀粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1、准备材料；
2、肉切片用调料a搅拌好；
3、豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉；
4、锅中放油，及蒜片；
5、下入肉片；
6、倒入豆角；
7、加入适量的盐即可出锅。
