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主料
辅料
具体步骤
1.汤锅烧水放入摘成小段的四季豆煮,变色捞出。
2.炒锅烧热不放油,放入切好的肉片小火煸炒。
3.炒到肉半透明出油。
4.加适量酱油和盐炒匀。
5.再放入焯熟的豆角翻炒一下。
6.加适量盐和五香粉炒匀。
7.最后加适量生抽炒匀即可。
烹饪技巧
为防止中毒,四季豆食用前应加处理,可用开水焯烫,或者热油煸炒至熟透才可。
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