猪蹄富含胶原蛋白，搭配着新鲜优质时蔬四季豆混合软糯香甜的鸡蛋烹饪，口感着实与众不同的美好，清脆爽口让人回味无穷。而且营养价值丰富，所以吸引了众多美食爱好者尝试，这道美味的蛋香猪蹄炒四季豆搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳哦。
主料
四季豆 ：200猪蹄 ：100
鸡蛋 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
葱蒜切碎，熟猪蹄是红烧过的，鸡蛋两个打散，四季豆切成丝。两勺生抽，几滴香油，适量胡椒粉，适量的盐和少量的水兑成料汁。
热锅凉油先摊熟鸡蛋备用，另起锅，放适量油炒香蒜粒，倒入猪蹄炒香。加入四季豆翻炒淋入料汁炒匀，加入摊熟的鸡蛋炒香，炒至入味，四季豆熟即可，撒上葱花关火。
