五花肉茶树菇,这是一道炒菜,一种茶树菇可选用新鲜的也可以选择干的,选择干的茶树菇要先用冷水泡胀一下,五花肉即在猪肚子那一块的肉,肥瘦相当,吃起来肥而不腻,这里面炒制的时候不可或缺就是豆瓣酱,豆瓣酱蒜瓣要炒香后放入炒制过后的肉哦
主料
茶树菇 :100五花肉 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.茶树菇浸泡洗净
2.五花肉切片,加盐、生抽、生粉、糖、姜腌均
3.先把五花肉炒至金黄色,装起
4.倒入茶树菇翻炒熟透
5.加炒好的肉放生抽盐炒均
6.成品
加点辣椒也很美味哦