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主料
辅料
具体步骤
1.扁鱼一条400克左右,清洗干净特别去掉肚子里面的黑膜,打好花刀涂抹适量盐腌制十五分钟。
2.把蓉辣椒酱均匀涂在鱼身上一面,放好生姜和大葱及花椒,倒上黄酒放入已烧开水的蒸锅上,大火蒸制十二分钟。
3.最后浇上热油。
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