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主料
辅料
具体步骤
1.鱼杀好,洗干净,用料酒腌制5分钟,去腥味,用清水冲洗,装盘,加姜片葱白!
2.水开后蒸15分钟,加入葱花,怕生,可以再蒸一分钟!
3.热油,个人喜欢加了花椒,而且油加得比较少,最后趁热浇到鱼上,表面出现吱吱声就好啦!
4.大功告成
烹饪技巧
最后浇的油一定要够热!
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