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主料
辅料
具体步骤
1.将鲈鱼剖肚洗净,在鱼身横切两三刀,撒少许盐腌会儿
2.鱼腌好了,倒入少许生抽,撒上蒜末,葱头,姜丝少许铺底,少许撒上面,入锅蒸
3.快熟时,撒入葱花和香菜,再蒸三四分钟
4.出锅时拿个小汤勺舀下蒸出来的水淋一下葱花和香菜,让葱花和香菜也入味
烹饪技巧
蒸前就撒点姜丝,这样能更好的去腥
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