#DIY美食#清蒸鲫鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：400

辅料

细香葱 ：适量
精盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
红椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼清理干净。

2.给鲫鱼的两面紧密切一下。

3.如图，这样切好，抹点盐稍腌几分钟。

4.切好红椒丝和葱丝。

5.把姜葱放鱼肚里，开水上锅蒸约10分钟。

6.蒸好的鲫鱼。

7.放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油。

8.锅里烧热油。

9.把热油淋上即可。

烹饪技巧

1、抹点盐腌制，入味也鲜美。2、这样改刀，吃的时候感觉鱼刺少哦。3、一般开水上锅蒸10至15分钟。