喷香的咸蛋黄豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸蛋黄 ：4个
豆腐 ：1块

辅料

鸡精 ：少量
料酒 ：1勺
胡萝卜 ：少量
海鲜酱油 ：半勺
香菜 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切丁，香菜切段

2.咸蛋黄捣碎

3.豆腐水冲下，切小块

4.热油，倒入蛋黄翻炒，起末

5.加胡萝卜丁继续翻炒

6.加料酒，鸡精，海鲜酱油炒匀

7.加豆腐，翻炒，加少量水炖一会

8.收汁成盘，因为咸蛋黄比较咸，全程没有放盐

烹饪技巧

没什么技巧，豆腐最好添点水，稍微炖一会