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咸蛋的知识精选
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家庭腌咸蛋 腌咸蛋
01-13
“喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。”食材明细主...
咸蛋黄饭团怎么做 咸蛋黄饭团的做法
01-08
“家里还有点做蛋黄酥剩下的咸蛋黄,家里没有现成的猪油懒得熬猪油开酥,所以直接做成咸蛋黄豆沙饭团了。一共做了7个饭团,有4个饭团是包好直接吃的,另外3个是裹了淀粉、蛋液和面包糠炸过,觉得都挺好吃的,怕上火就直接吃,不嫌...
咸蛋蒸黄鱼怎么做 咸蛋蒸黄鱼的做法
02-05
“这是一道夏天食用的开胃菜,味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜,咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用,还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。”食材明细主料...
咸蛋黄焗虾仁怎么做 咸蛋黄焗虾仁的做法
01-07
“平时吃惯了蒜泥开背虾,油爆虾,后来发现用咸蛋黄来吊虾仁的鲜,味道也很好呢。”食材明细主料虾仁(250g)咸蛋黄(3个)辅料香葱(适量)油(适量)盐(少许)黑胡椒(少许)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄焗虾仁的做...
肉松蛋糕卷的做法 【肉松蛋糕卷】有肉的咸蛋糕嚼着就是香 肉松蛋糕卷怎么做
02-05
“柔软的蛋糕片裹着肉松,丝丝的香脆;肉松多着就是豪气任性,有肉的咸蛋糕嚼着就是香。搜来的蛋糕方子我试着用,瞎糊弄的第一次,过程毫不费劲,蛋糕结果是柔软的一塌糊涂,切边角料就乐呵乐呵的!”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(3个...
咸蛋干贝葫子汤怎么做 咸蛋干贝葫子汤的做法
03-01
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人...
咸蛋黄黑芝麻酥怎么做 咸蛋黄黑芝麻酥的做法
02-10
“好吃到爆的咸蛋黄黑芝麻酥,酥皮的层层酥、黑芝麻蓉的香、咸蛋黄的沙和饼底的酥脆”食材明细主料面粉(150克)咸蛋黄(若干)水(40克)黑芝麻蓉(适量)辅料低筋面粉(90克)黄油(60克)白糖(40克)色拉油(45ML)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(...
咸蛋黄炒蟹怎么做 咸蛋黄炒蟹的做法
02-26
“今天去菜场,看到梭子蟹非常新鲜,家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的,回家做蟹吃。”食材明细主料梭子蟹(4只)辅料咸鸭蛋黄(3只)葱(1把)姜(2片)配料白酒(2瓶盖)盐(1小勺)糖(1/2汤勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简...
咸蛋毛蟹炒年糕怎么做 咸蛋毛蟹炒年糕的做法
02-27
“这是我2010年秋天做的一道小菜,现在虽然不是吃大闸蟹的季节,但过段时间六月黄可以上市了,我想这道菜不久后也可以粉墨登场吧,希望大家喜欢,谢谢!”食材明细主料毛蟹(2只)年糕(2两)熟咸鸭蛋(1只)辅料姜(适量)蒜(适量)剁椒(适量)小葱(适...
家庭腌咸蛋怎么做 家庭腌咸蛋的做法
02-23
“今年冬天很冷,总算过去了,现在是初春,阳光也不算太足,甚至的些地方还常常下雨,如果腌咸蛋要曝晒的话,恐怕不是时时能做到,想腌咸蛋,又无炽热的太阳来晒,情急之下,想出了一个办法,就是烤箱。也许会有人问,用烤箱来腌咸蛋,胡扯吧您...
咸蛋鱼头芥菜汤怎么做 咸蛋鱼头芥菜汤的做法
01-09
“继续清肠行动,咸蛋鱼头芥菜汤下火又营养。今日一鱼三味,足够一家人一餐搞定,可我一人独守厨房只能一日三餐啦。”食材明细主料草鱼头(1份)芥菜(1棵)咸蛋(1个)辅料姜丝(1份)盐(适量)花生油(2匙)咸鲜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
芥菜咸蛋黄豆腐汤怎么做 芥菜咸蛋黄豆腐汤的做法
03-01
“按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了,但是我们上班就没时间煮那么久的汤了,就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。”食材明细主料豆腐(四块)辅料芥菜(半颗)香菜(少许)咸蛋黄(两个)配料香油(适量)盐(适量)味精(适量...
咸蛋黄炒百合怎么做 咸蛋黄炒百合的做法
01-27
食材明细主料新鲜百合(250克)咸蛋黄(2个)辅料盐(少许)红辣椒(2个)香葱(2根)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒百合的做法步骤1、准备所有原材料2、油烧开先下百合翻,为了好看,加了两个干红辣椒3、差不多炒熟的时候加入咸...
咸蛋杏鲍菇怎么做 咸蛋杏鲍菇的做法
01-09
“很简单的一道菜,可以下饭、也可以下酒。”食材明细主料杏鲍菇(200g)咸鸭蛋(2个)辅料蒜头(2瓣)青葱(1根)辣椒(半根)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋杏鲍菇的做法步骤1、以微湿的厨房纸巾抹干净杏鲍菇后切块;蒜...
咸蛋炒南瓜怎么做 咸蛋炒南瓜的做法
02-28
“看到家里有老南瓜,突然就想吃咸蛋南瓜了,可惜在网上查找菜谱,发现做法不少,但是都是只要蛋黄不要蛋白得,家常菜本来就是DIY的,我就选择各个想选择的步骤,力图作出美味佳肴,加油ING......”食材明细主料老南瓜(300克)咸鸭蛋(2个...
咸蛋黄蔬菜沙拉怎么做 咸蛋黄蔬菜沙拉的做法
01-07
食材明细主料黄瓜(半根)玉米(半个)青豌豆(适量)辅料咸鸭蛋(1个)沙拉酱(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄蔬菜沙拉的做法步骤1、材料。2、玉米和咸鸭蛋煮熟。3、豌豆焯水至断生。4、黄瓜去皮拉成一片片儿的,卷起来码...
鲜虾咸蛋豆腐脑怎么做 鲜虾咸蛋豆腐脑的做法
02-28
“十一长假就这么匆匆过去了。孩子们玩儿得很开心,大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人,还是架不住孩子们的兴奋与开心,陪着去逛人挤人的街道,陪着去看本来应该很安静的画展,陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个...
咸蛋黄烘玉米怎么做 咸蛋黄烘玉米的做法
01-11
“刚过完年,看到肉真的就是饱了,所以现在吃吃蔬菜才是王道,今天为了重获大家的胃口,特意为大家准备了这道咸蛋黄烘玉米,类似于平常我们吃的金玉满堂,但味道却生动很多呀。”食材明细主料胡萝卜(1个)淀粉(10g)盐(5g)辅料火腿(6片)咸...
韭菜花炒咸蛋白怎么做 韭菜花炒咸蛋白的做法
01-11
“喜欢韭菜花质地脆嫩,清香怡人,搭配与咸蛋白一起炒,制作简单,只需先提前将咸蛋白炒熟盛出来;再煸炒香韭菜花,微微变色后就可以加入炒好的咸蛋白一起混炒即可。注意一个细节哟,由于咸蛋白已经含有很高的盐分,所以炒菜时无须再...
自制腌咸蛋 腌咸蛋
02-05
食材明细主料鸭蛋(10个)盐(150克)高度白酒(100克)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净;2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐;3、将它放入微波...
汽水肉蒸咸蛋怎么做 汽水肉蒸咸蛋的做法
01-09
“汽水肉湖北省的传统名菜之一,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉最适宜现蒸现吃,滋味清爽鲜美,营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化,特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐...
蒜香咸蛋肉饼怎么做 蒜香咸蛋肉饼的做法
01-09
“鸭蛋经盐腌一段日子,具有特别香的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成的肉饼,虽然满口都是肉,但是却清爽不腻口。”食材明细主料咸鸭蛋(1个)猪肉(200g)辅料蒜(1颗)淀粉(2g)胡椒粉(2g)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜香咸蛋肉饼的做法...
双花咸蛋糕怎么做 双花咸蛋糕的做法
02-10
“咸蛋糕不用糖,而且食材可以根据个人喜好搭配,用油也可以选的健康的葡萄籽油、橄榄油等等,这样就可以比较放开的吃蛋糕了,不用像吃甜蛋糕那样,总是有担心糖摄取的过多。今天这款咸蛋糕,用了两种菜花来搭配鹌鹑蛋,营养比较全...
咸蛋黄虾仁的做法 【东北】咸蛋黄虾仁 咸蛋黄虾仁怎么做
01-11
“提起家乡菜,不得不说说大连的海鲜。因为大连也算是我的第二故乡,在大连生活二十多年了,大连海鲜也算是闻名中外,现在也习惯于吃各种海产品。所谓大连海鲜吃的就是个新鲜。一般大连本地人,新鲜海鲜基本白灼来食用,比如海螺...
青红椒咸蛋白饼怎么做 青红椒咸蛋白饼的做法
01-09
“这菜很简单,将青红椒切成碎末,放入咸蛋白中,就如同平时的煎蛋饼一样,不过最后是变了颜色的白色蛋饼罢了。为了更方便的吃,我将它切成了小块,再撒入点松子仁来增加口感,这道创意小菜就诞生了,味道还真不错,咸蛋白当盐用了,还别...
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