又到了吃螃蟹的季节啦,家里的荷塘里又有了很多我爱吃的小鱼小虾啦,今年爸爸特地打电话给我家里收了好多好多螃蟹,周末回来啦尝尝鲜。这次回了家看到了很多螃蟹,一个个又大又肥,好想把他们一锅吃啦,我突发奇想对爸爸说:“我今天给大伙来个香喷喷的蟹黄蛋。”
主料
鸡蛋 :2个辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.香菜洗净切碎。
2.鸡蛋打在碗里,放入香菜。
3.放少许醋和盐搅匀。
4.加一勺淀粉继续搅。
5.锅里放少许油,烧热。
6.倒入蛋糊。
7.煎好翻面,两面都煎至金黄盛盘。
1、可以煎成蛋饼,再切开或撕开,也可以滑散。2、香菜和醋要适量,不宜太多。3、炒出来的鸡蛋有蟹黄的味道,所以叫蟹黄蛋。