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主料
辅料
具体步骤
1.1.把需要的食材备好,笋叶洗净待用。这时先往锅里加水开火,待会菜团子团好,水也开了。
2.笋叶切丝,倒入面粉跟适量盐拌匀。
3.3.把拌好的笋叶跟面粉团成大小均匀的六个团子,上锅蒸半个小时。
4.4.把蒜捣成蒜泥,加入醋,生抽,热油泼到蒜泥里就ok了。
5.5.蒸熟的团子盛到盘子里,沾着蒜泥咬一口到嘴里也不失为一种享受。
烹饪技巧
面粉不要太多,多了就吃不到莴笋叶的味道了。
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