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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的韭菜苔清洗干净,去掉老头。
2.切成1寸左右的段,备用
3.过年家里都会提前烧好一些大块的五花肉,取一些备用
4.油烧热
5.倒入韭菜苔翻炒片刻
6.加入五花肉
7.加入适量盐
8.旺火翻炒,韭菜苔断生,加入适量味精就可以出锅了。
烹饪技巧
韭菜苔一定要热油爆炒才更香,所以配着本身已经是熟的肉炒最好。
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