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主料
辅料
具体步骤
1.蒜薹洗净切段
2.葱切斜片
3.热锅凉油,油热后下入花椒爆香捞出
4.下入葱爆香
5.倒入肉丝翻炒至肉丝变色
6.倒入生抽翻炒均匀
7.加一点清水,盖盖煮至1分钟
8.倒入蒜薹翻炒均匀,加盖30秒
9.调入盐,鸡粉、十三香翻炒均匀,焖约1分钟即可
10.成品
烹饪技巧
期间如果干锅可以适量加点清水。
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