一提起韭菜，人们的褒贬不一，有人爱他入骨，有人恨他入骨，确实，韭菜的味道不好闻，吃完后人们的口气可谓是一场灾难啊。我的建议是在公开场合，在饭馆少吃含有韭菜的菜色。但是在家里我们就不要有所顾虑了，这道菜叫做韭菜苔炒蟹腿肉试试吧。
主料
蟹肉 ：80生姜 ：1块
韭菜苔 ：120
辅料
生抽 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
小米椒 ：3个
将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。
热锅，少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成；
下姜丝爆香
加入蟹腿肉翻炒；翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。
