家常菜双椒炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
青椒 ：1个
红椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：少许

具体步骤

1. 将青椒 红椒各一个洗净切丝儿，要是不吃辣就去除里面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末

2.鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了，加少许盐搅散

3.炒锅加热，加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出

4. 炒锅里再次加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可

5.加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可

6.红黄绿三色相互交映，食欲大振哦

烹饪技巧

蛋液里少加一点点儿清水会使鸡蛋炒出来的口感更嫩