鸡蛋炒双丝主要用到的食材是莴笋、胡萝卜还有鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，可以帮助人们身体健康，莴笋中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃蠕动，有助于消化吸收，快来尝尝这样的美味吧！
主料
莴笋 ：300胡萝卜 ：100
鸡蛋 ：2个
辅料
油盐 ：适量大蒜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
胡萝卜和莴笋都去皮洗净。
把莴笋切细丝。
胡萝卜也切细丝备用。
鸡蛋两个打散备用。
锅中热油把鸡蛋倒入炒熟。
炒熟的鸡蛋装出来备用。
锅中再倒入点油爆香蒜米后炒胡萝卜丝。
把莴笋丝倒入翻炒。
待莴笋丝变色把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
加入适量的盐。
加少许的生抽翻拌均匀即可出锅。
