家常菜双椒小炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：200
红椒 ：60
猪肉 ：150
黄椒 ：30

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
白酒 ：适量
油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.青红椒切成条状。

2.锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱略炒几下。

3.放入猪肉翻炒。

4.放入葱、姜、蒜翻炒，加入少许白酒去腥。

5.加入青红椒翻炒。

6.加入蚝油、生抽调味。

7.关火加入味精。

8.盛盘食用。

烹饪技巧

因为郫县豆瓣酱和生抽、蚝油都含有盐份，所以不需另外放盐，以免过咸。