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主料
辅料
具体步骤
1.丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。
2.红绿尖椒切成斜刀块。
3.锅中入油烧热,放绿绿椒炝香。
4.加入丝瓜。
5.当丝瓜炒至微软时,放蚝油、盐调味出锅。
烹饪技巧
1、蚝油提味,但不要放太多,以免影响菜色。2、丝瓜入淡盐水中泡,可防止丝瓜变黑。
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