主料
鱿鱼 ：500韭菜 ：100
红辣椒 ：10
辅料
油 ：适量豆瓣酱 ：适量
大蒜 ：适量
蔬菜精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备的材料，
2.将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，
3.切成均匀的等分，
4.将韭菜洗净，切段，
5.红辣椒切丝，
6.大蒜切碎、生姜切片备用，
7.将鱿鱼块焯水，
8.鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，
10.放入鱿鱼卷，翻炒，
11.放韭菜，
12.放红辣椒，
13.适量的盐，
14.适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。
1、鱿鱼最好用水焯一下，这样能保持鱿鱼的口感和造型，2、鱿鱼切片最好是不要太大了，3、切花不要切段了，要留一点的。
