很有食欲的面条鱼摊鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条鱼 ：250
鸡蛋 ：4个

辅料

十三香 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.面条鱼洗净沥干水份，倒入料酒和十三香腌制五分钟。

2.在腌好的面条鱼中打入四个鸡蛋。

3.加少量的盐和香油，用筷子搅拌。

4.搅拌均匀。

5.热锅放油，让锅内大面积沾油。

6.放入搅拌好的面条鱼和鸡蛋。

7.用铲子将其推匀。

8.翻面儿。

9.出锅。

烹饪技巧

买的面条鱼，如果个儿太大的话要切成小段，否则不好摊。