主料
小麦面粉 :200韭菜 :15
辅料
鸡蛋 :1个盐 :适量
酵母 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打散
2.锅中加入适量的植物油,倒入蛋液搅拌
3.加入切好的韭菜末
4.撒上适量的食盐拌匀
5.面粉中加入适量的酵母,发酵至两倍大
6.再揉成光滑的面团醒十分钟
7.切成大小一致的小剂子,擀成圆状
8.把韭菜鸡蛋放在中间
9.捏成褶皱,包成包子状
10.锅中加入适量的水,烧开后将包子放锅中蒸
11.十五分钟后关火,焖几分钟即可
开水上锅蒸;蒸好后不要立即揭锅盖。