煲粥现在不仅仅是广东人喜欢的了，全中国都对煲粥有一定的喜欢的。早上其实来一碗清清淡淡的、营养十足的粥是一种很好的选择的。于是，今天教大家的这一道美味青菜鸭肝粥就很适合在早上喝了，不会太过于油腻，但又能提供一天的能量。
主料
白菜 ：1片菠菜 ：3颗
大米 ：1勺
鸭肝 ：1个
辅料
猪板油 ：1勺宝宝盐 ：0.1g
具体步骤
1.白菜洗净。
2.菠菜也洗净。
3.鸭肝取1/3的分量就够了，然后提前用水泡一小时。
4.撕去筋膜，下锅煮熟。
5.大米加足够的水上锅煮开，然后转小火慢慢熬至米软烂浓稠。
6.另取锅加水烧开，放入白菜煮几分钟。
7.白菜捞起倒入菠菜焯水去除草酸。
8.白菜切碎。
9.菠菜也切碎。
10.粥煮熟以后加入切碎的鸭肝末，放一勺猪板油搅拌均匀。
11.最后倒入青菜搅拌均匀，起锅在碗里放少许宝宝盐即可。
12.宝宝一次能吃一大碗。
鸭肝买现杀活鸭的，拿回来用水泡上一小时。
