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主料
辅料
具体步骤
1.材料
2.大米加清水煮白粥
3.猪肝用清水反复泡去血水,切片再反复清洗洗去血水,再用姜丝,葱末,盐,白胡椒粉腌30分钟
4.菠菜洗后过沸水焯去草酸
5.白粥煮好,放入姜丝,猪肝片,白胡椒再煮10分钟左右,放入菠菜段,香油即可
6.成品
烹饪技巧
猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次
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