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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,鸭肝用来煮粥经过慢火细熬,使得营养更容易被吸收,加以青菜,使粥不油腻,所以用鸭肝制作的青菜鸭肝粥是补血食疗非常简单的一个方法。
主料
辅料
具体步骤
1.鸭肝焯水,捞出洗净,切丁
2.青菜切丁
3.锅里放适量食用油,放鸭肝炒香
4.加水,加入米,烧开后小火熬
5.九成熟时加入青菜、盐,煮熟即可
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