很多人生活水平提高了以后，相应的饮食习惯也相应提高，就会出现每天大鱼大肉的生活。偶尔吃点素食或者清淡的食物都是很养生的方法。今天介绍一道美味的食物那就是青菜咸肉大米粥。简单味道好，清淡营养，那就是很多人在这种大鱼大肉的社会很值得的美食。
主料
大米 ：150咸肉 ：120
青菜 ：180
辅料
味精 ：适量具体步骤
1.食材：大米（已淘洗）、咸肉（已清洗切开）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7.最后，加适量的味精。
8.搅匀，即成。
咸肉很咸的话，可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
