香飘十里的尖椒干豆腐怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：25
干豆腐 ：4张
尖椒 ：1个

辅料

十三香 ：
盐 ：5
油 ：30
毛葱 ：1个
姜 ：2片
鸡粉 ：
高汤 ：1碗
蒜 ：2粒

具体步骤

1.准备好所需材料

2.尖椒切丝

3.干豆腐切长条

4.肉切丝

5.锅放30克油烧热 盛出20克装碗里做明油的 锅留底油加姜肉丝 ，稍微扒拉扒拉

6.加干豆腐

7.加入高汤

8.加十三香咕嘟个五分钟

9.咕嘟干豆腐时调点水淀粉 半碗水 10淀粉

10.干豆腐差不多了 放尖椒 盐 炒匀

11.放葱蒜炒吧炒吧

12.开始勾芡 不要一股脑都倒进去 要分三次勾芡

13.自己赶脚菜的稠度合适 加明油 鸡粉 翻吧两下

14.出锅吧

烹饪技巧

高汤明油勾芡是关键