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主料
辅料
具体步骤
1.准备好鸡蛋,紫菜。
2.将葱,姜,香菜切碎备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.取适量葱姜沫煸炒一下,加水烧开。
5.水开后,加入撕碎的紫菜(用前用开水烫一下,去掉灰尘,沙粒)并打入蛋花。
6.3分钟后出锅,散上少许葱花,香菜即成。
烹饪技巧
若觉得汤不够浓,可在开锅时调入适量生粉。
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