回味悠长的珍珠丸子怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：350
糯米 ：50

辅料

蒜 ：6瓣
香菇 ：3个
葱 ：1根
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1瓣
味精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.先将五花肉洗净剁碎

2.葱 姜 蒜 香菇洗净剁碎

3.糯米50g浸泡 ，洗净淘好沥水

4.将剁好的香料放进肉馅里

5.顺着一个方向搅拌和匀

6.将和好肉馅做成圆子 ，放进备好的糯米里滚上糯米

7.将滚好糯米的圆子装入碟子

8.上锅蒸，锅开20分钟

9.端盘，上桌

烹饪技巧

糯米要净泡4小时以上，否则米很难蒸熟