回味悠长的蚝油西兰花怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：300
香菇 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜片 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备好主要原料

2.香菇洗净，切花刀

3.西兰花掰成小朵，盐水泡几分钟

4.清水烧开，放入西兰花焯一下

5.过凉水备用

6.油热，入蒜片煸香

7.加入香菇煸两分钟左右

8.加入西兰花大火翻炒

9.加蚝油炒匀，根据自己的口味，可以加一点点盐，出锅

烹饪技巧

1.香菇打上花刀，好入味，也比较美观2.西兰花比较难清洗，最好用盐水泡一泡3.因为加了蚝油，所以要先尝一下味再决定是否要放盐