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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切丝
2.切好的丝用清水清洗一下泡五分钟左右
3.韭菜切寸段
4.锅中放油烧七成热放葱姜末炝锅加花椒面
5.下入土豆丝煸炒
6.炒至断生
7.加韭菜及盐炒匀
8.喷醋既可出锅
烹饪技巧
1、土豆丝用刀切出来的比较爽脆2、切好的土豆丝用清水将淀粉洗掉不容易糊锅3、不喜欢吃硬的可以减少泡的时间4、喷醋要顺锅别边,这样可以将醋香完全释放出来
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