美味的芋儿鸡怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芋头 ：600
鸡肉 ：400

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：半勺
酱油 ：2勺
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.准备好芋头和鸡肉。

2.鸡肉焯水备用，芋儿大的改小刀。

3.锅热油，放入鸡肉。

4.加点花椒，酱油，豆瓣酱。

5.加姜蒜炒香。

6.加入芋头。

7.翻炒一下。

8.加一大碗水。

9.炖煮20分钟。

10.加点盐和鸡精调味炖熟。

11.装盘，撒上葱末。

烹饪技巧

1、鸡肉提前焯水，去掉血水和异味。2、鸡肉炒过再炖更香。