芋蒙菜干焖鸡是一道我很喜欢吃的菜，我的老公也很喜欢吃鸡，所以买了一只鸡准备做这个菜，需要的材料到处都可以买到的，做法也很简单的，是一道营养全面的菜肴，并且色香味俱全，做出来的鸡非常的美味，一顿就可以吃一半了，所以可以看出我们的喜爱。
主料
鸡肉 ：600菜干 ：30
芋蒙 ：20
红枣 ：10
辅料
油 ：10盐 ：6
料酒 ：5
砂糖 ：3
耗油 ：5
姜 ：10
枸杞 ：10
具体步骤
芋蒙干、菜干剪成段，烧开水煮软，沥干水分备用
鸡肉切件
加入姜、去核红枣、杞子、油、盐、料酒、砂糖、蚝油拌匀，腌30分钟
起油锅
放入鸡肉
煸炒鸡肉至半熟
加入菜干和芋蒙干
加入少许盐
盖上盖，焖3分钟，让菜干和芋蒙干充分吸收鸡肉的鲜味
焖至鸡肉熟
盛出
