主料
芋头 ：两斤鸡 ：1只
辅料
姜 ：适量豆瓣酱 ：适量
海底捞香锅调料 ：半袋
蒜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1. 芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
2. 先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
3. 锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
4. 放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
5. 洒点盐起锅，放葱花~
注意，芋头不是土豆哈
